ヘルシー&コスパよし！いつでも食べたい和製ラペ「紅白なます」レシピ

じゃばみ（@jabamichan）です。

「紅白なます」というと、おせち料理ってイメージですよね。

私自身、お正月にしか作らないんですが・・・よくよく考えると、似たようなお料理に「キャロットラペ」ってありますよね。

ヘルシー＆コスパよしなおかずなので、お正月だけ思い出すんじゃなくて、いつでも作って食べたいな、と思いました。

そういうわけで、あえて「和製ラペ」と名付けることにしました。

【和製ラペ「紅白なます」の材料】

【和製ラペ「紅白なます」の作り方】

1. 千切りにした大根・にんじんをボウルに入れ、塩を加えて軽く混ぜ、5〜10分放置する

2. 耐熱容器に酢、砂糖を入れ、レンジで30秒加熱する

砂糖を溶かすのと、酢のきつさをやわらげる目的です。

3. 2の容器に1の大根とにんじんを汁ごと入れ混ぜる

汁ごと混ぜることで、水分に溶け出した栄養もまるっととっちゃいましょう。

4. 冷蔵庫で1〜2時間放置し、味がなじんだらできあがり

【レシピカード】

個人使用に限り、印刷して使っていただいてかまいません。（B5サイズ推奨）

自由に書き込んでカスタムして使ってくださいね。

【アレンジいろいろできます】

上で紹介したレシピをベースに、いろんなアレンジができますよ。

・オリーブオイル、レモン汁、レーズンを加えて洋風ラペとして

・ごま油を加えてナムル風に

・グリーンサラダのトッピングに

ぜひいろんなアレンジを楽しんでくださいね。