【アレンジ】イカの塩辛・にんにく・オリーブオイルで作る簡単イタリアン

イカの塩辛とブロッコリーのパスタ

はんのお供に、時々食べたくなるイカの塩辛。

でも、ちょっとでいいんですよね……。

そこで、余ったイカの塩辛を、にんにくとオリーブオイルと合わせて炒め物に使ったら、おいしいイタリアンになりました。

実際に作ってみたのでご紹介します。


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【イカの塩辛とブロッコリーのガーリック炒め】

イカの塩辛とブロッコリーのガーリック炒め

カの塩辛・にんにく・オリーブオイルで野菜を炒めると、たっぷりのうまみが野菜にしみておいしいイタリアンになります。

特に、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツがおすすめ。


【パスタと合わせればペペロンチーノに】

で作ったおかずに塩を足して、パスタと合わせるのもおすすめです。

イカの塩辛とブロッコリーのパスタ

イカの塩辛のうまみがきいた、ペペロンチーノになります。

お好みで、鷹の爪を入れてもいいですね。


【調味料にもメインにもなる食材】

上のように、イカの塩辛は、ごはんのおともだけでなく、調味料にもメインにもなります。

もし余って消費に困ったら、ぜひ試してみてくださいね。