【ココア消費】そのまま食べても塗っても凍らせてもおいしい「ココアとバナナのペースト」

2022年9月8日2022年9月13日

じゃばみ（@jabamichan）です。

お菓子作りなどで余りがちなココア。

消費するためにバナナとあわせてペーストにしたら、いろいろ使えて便利だったのでこの記事でご紹介します。

【ココアとバナナのペースト材料】

ココアとバナナのペースト材料（140ml ビン1つ分）

・バナナ 2本

・ココアパウダー（無糖）大さじ2

・砂糖大さじ2

焦げつかないように火加減に気をつけて、混ぜながら加熱します。

下の写真のようになったらオッケーです。

あたたかいうちはトロっとしていますが、瓶などの容器に詰めて冷まし、冷蔵庫に入れておくと、バナナに含まれる「ペクチン」によって、ペースト状になります。

保存期間の目安は1週間ほど。

羊羹とかゼリーみたいな感覚でそのままでも食べられます。

グラノーラに添えたり、パンに塗ったり。

ヨーグルトともよく合います。

解凍しやすいように一口大に器にのせて、冷凍すればアイスとしても楽しめます。

カチコチになった場合はレンジで10秒ほど加熱してください。

他にもクッキーやケーキ、パンなどの生地に混ぜて使うこともできます。

個人使用に限り、印刷して使っていただいてかまいません。（B5サイズ推奨）

自由に書き込んでカスタムして使ってくださいね。