生のナツメを使ったコンポート&シロップの作り方

道の駅で売られていた「ナツメ」。

初めて見る食べ物に、興味津々で購入してみました。

生のナツメはうっすいリンゴ味。

食感はいい例えではないけど…ポリウレタンみたいだったので（笑）、コンポートにすることにしました。

この記事で作り方をまとめておきます。

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【ナツメのコンポート&シロップの材料】

私自身は、今回はナツメ70g、きびとう・はちみつ合わせて35g、レモン汁大さじ1で作りました。

生で食べるよりも、甘酸っぱさが増して食べやすいです。

ナツメの実は取り出して、お茶請けや箸休めに。

種があるので気をつけて。

シロップは、紅茶に混ぜる他、炭酸水で割ったり、焼酎にちょい足しするなどの楽しみ方がおすすめ。

調べたところ、ナツメに含まれる栄養分は、体を温める・貧血予防・抗酸化作用・ストレスを和らげるなどの効果が期待できるようです。

収穫時期は9〜10月頃ということなので、ちょうど季節の変わり目。

体調を整えるのを助けてくれそうです。

※個人使用に限り、ダウンロードしたり印刷したりして使ってもらってかまいません。

なお、レシピは予告なしに変更する場合があります。